wat is een gezonde lunch?

Of je nu wilt afvallen of wilt aankomen in spiermassa, gezond eten is erg belangrijk. De meest gemaakte fout is om het ontbijt of de lunch over te slaan om op die manier minder calorieen tot je te nemen. Dit werkt maar tijdelijk en is niet lang vol te houden. En zeg nou zelf, dat is toch ook niet lekker? Ok, de lunch. In Nederland is de lunch een broodmaaltijd. Of brood nu gezond is of niet, daar bestaan de laatste tijd aardig wat discussies over. Wanneer je geen last hebt van een gluten allergie, of een andere vorm van brood resistentie is ons advies om tijdens de lunch lekker een broodje te eten. Dit dient dan wel volkoren brood te zijn en geen wit brood met weinig smaak en wat eigenlijk niet de naam brood mag dragen.

Naast de 2 sneetjes volkoren brood kun je kiezen uit verschillende soorten eiwitrijk beleg: kaas, kipfilet, kalkoenfilet, rosbief, zalm. En kun je 1 of 2 stukjes fruit toevoegen. 

Voorbeelden van een gezonde lunch kan bestaan uit:

• 2 sneetjes volkorenbrood, 2 plakjes jonge kaas, tomaat, komkommer
  Appel
  Groene Thee

• 2 volkoren beschuitjes met kipfilet
  1 kom yoghurt met stukjes kiwi
  1 banaan
  1 kopje koffie
   
• 1 maaltijdsalade met ruccola sla, met gerookte kipfilet
  stukjes komkommer, tomaat, pijnboompitjes, en stukjes avocado
  1 glas spa rood